Natur k se
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Natur Käse ca. 200g

Logo landgut nemtWaageVon hierLogo ohne gentechnik 1AllergeneMilch

4,08 €

Stück | 2,04 € / 1kg | Preis inkl. 5% MwSt. 0,19 €
Stück

Wachtelberger Naturkäse ist ein Schnittkäse, wird aus unserer eigenen Vollmilch produziert und enthält ca. 45% Fett in der Trockenmasse. Für 1 kg Käse werden dabei ca. 10 l Milch benötigt. Von der Produktion bis zur Genussreife müssen mindestens 6 Wochen vergehen, in denen der Käse im Reiferaum lagert und sein Aroma entwickelt.  Wachtelberger Schnittkäse muss bis zum Anschnitt jeden Tag gepflegt, d.h. mit Salzwasser und Rotkultur gebürstet und/ oder gewendet werden.

Unser Wachtelberger Naturkäse hat ein mild-würziges Aroma und ist naturbelassen erhältlich.

 

Zutaten:

Milch, Lysozym aus Hühnereiweiß