Rosmarin
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Rosmarin Käse ca. 350g aus Dehnitz

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7,14 €

Stück | 20,40 € / 1kg | Preis inkl. 5% MwSt. 0,34 €
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Der Wachtelberger ist ein Schnittkäse, wird aus unserer eigenen Vollmilch produziert und enthält ca. 45% Fett in der Trockenmasse. Für 1 kg Käse werden dabei ca. 10 l Milch benötigt. Von der Produktion bis zur Genussreife müssen mindestens 6 Wochen vergehen, während der Käse im Reiferaum lagert und sein Aroma entwickelt. Wachtelberger Schnittkäse muss bis zum Anschnitt jeden Tag gepflegt, d.h. mit Salzwasser und Rotkultur gebürstet und/oder gewendet werden.

 

Wachtelberger Rosmarin enthält viel fein gerebeltes Rosmarin. Er ist mild im Aroma und schmeckt sehr intensiv nach der Würzpflanze. Wer Rosmarin mag... unbedingt probieren!

Nährwertangaben pro 100 g: Energie 1931 kJ/465 kcal; Fett 39,4 g, davon gesättigte Fettsäuren 26,4 g; Kohlenhydrate <0,5 g, davon Zucker <0,5 g; Eiweiß 27,4 g; Salz 2,6 g